Zucchini mit Reis-Hackfleischfüllung

Zutaten für 10 Portionen

Zubereitung
Den Reis nach Zubereitungsanleitung garen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Zucchini waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Das Hackfleisch mit dem Küchengold, dem Pfeffer, dem Majoran, dem Senf, den Eiern und den Semmelbröseln vermengen. Den fein gehackten Knoblauch, die Zwiebelwürfel und den kalten Reis hinzugeben und einarbeiten. Die Zucchini mit dem Reis-Hackfleischgemisch füllen. Mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Schafskäse belegen und in eine mit Margarine gefettete Form geben. Bei ca. 160 °C (30 % Dampf) im Kombidämpfer ca. 18-20 Minuten backen. Die Royal Pastasauce Pomodoro nach Zubereitungsanleitung mit dem Wasser herstellen. Mit dem Gemüsesaft und dem Basilikum abschmecken. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und in dem Olivenöl andünsten. Die gegarten, gefüllten Zucchini auf Teller setzen und mit der Pastasoße angießen. Die angedünsteten Frühlingszwiebeln darüber verteilen und servieren.