Geflügelklößchen in Preiselbeerrahmsoße mit Kartoffelspalten und buntem Salat mit Joghurt-Dressing
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 1,5 | kg | Geflügelklößchen, 30 g |
| 0,16 | kg | Royal Rahmsoße |
| 0,9 | l | Wasser |
| 0,1 | l | Sahne |
| 0,05 | kg | Preiselbeeren |
| 1,5 | kg | geschälte Kartoffeln |
| 0,08 | kg | Salatgold Joghurt-Dressing |
| 0,4 | l | Milch (3,5 % Fett) |
| 0,05 | l | saure Sahne |
| 0,5 | kg | gemischter Salat |
Zubereitung
Die Geflügelklößchen nach Zubereitungsanleitung erhitzen. Die Rahmsoße nach Zubereitungsanleitung kochen, dafür das Wasser und die Sahne mischen. Die Soßenzubereitung mit den Preiselbeeren abrunden. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und kochen. Das Salatgold Joghurt-Dressing nach Zubereitungsanleitung mit der Milch herstellen, dann die saure Sahne unterziehen. Den gemischten Salat waschen, trocken schleudern, auf Tellern anrichten und mit dem Salatdressing vollenden. Die Geflügelklößchen auf Tellern anrichten und die Kartoffelspalten anlegen. Abschließend die Klößchen mit der Preiselbeerrahmsoße nappieren.
| Brennwert (kJ) | 2450 |
| Brennwert (kcal) | 585 |
| Eiweiß (g) | 29 |
| Kohlenhydrate (g) | 46 |
| Fett (g) | 30 |
| BE | 3,9 |
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