Fleischkäse mit Zwiebelsoße, Kartoffelsalat und Kopfsalat mit Kräuter-Dressing
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 1,3 | kg | Fleischkäse |
| 0,5 | kg | Zwiebelringe |
| 0,07 | l | Öl |
| 1 | l | Wasser |
| 0,1 | kg | Bratensaft 'Goldox', pastös |
| 0,08 | kg | Salatgold Gartenkräuter-Dressing |
| 0,4 | l | Wasser |
| 0,5 | kg | Kopfsalat |
| 1,3 | kg | Kartoffelsalat |
Zubereitung
Den Fleischkäse anbraten und in 1/1 GN-Blech zum Regenerieren legen. Die Zwiebelringe in dem Öl andünsten, mit dem Wasser aufgießen und den Bratensaft einrühren. Die Soße aufkochen und ca. 1 min köcheln lassen. Das Salatgold Gartenkräuter-Dressing in das kalte Wasser einrühren und kurz vor dem Servieren über den vorbereiteten Kopfsalat geben. Den erhitzten Fleischkäse mit der Zwiebelsoße nappieren und mit dem Kopfsalat und dem Kartoffelsalat servieren.
| Brennwert (kJ) | 2823 |
| Brennwert (kcal) | 674 |
| Eiweiß (g) | 22 |
| Kohlenhydrate (g) | 27 |
| Fett (g) | 52 |
| BE | 2,3 |
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