Zitronengras-Panna Cotta
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 0,25 | g | Zitronengras |
| 0,3 | l | Sahne |
| 0,5 | l | Milch (3,5 % Fett) |
| 0,1 | kg | Panna Cotta |
| 0,05 | kg | Instant Grüne Grütze Kiwi-Stachelbeer |
| 0,2 | l | Wasser |
Zubereitung
Das Zitronengras waschen, fasrig klopfen und in einem Teil der Sahne ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das Zitronengras anschließend aus der Sahne nehmen und diese durch ein Sieb in einen Topf gießen. Die restliche Sahne und die Milch dazugeben und die Panna Cotta damit nach Anleitung zubereiten. Anschließend portionieren und kalt stellen. Die grüne Grütze nach Anleitung mit dem Wasser zubereiten und auf der Panna Cotta verteilen.
| Brennwert (kJ) | 742 |
| Brennwert (kcal) | 176 |
| Eiweiß (g) | 3,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 16 |
| Fett (g) | 10 |
| BE | 1,4 |
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Instant Grüne Grütze Kiwi-Stachelbeer
Panna Cotta
Tipps und Tricks
Mit etwas Pfefferminze und Obstspalten garnieren.