Weingelee mit Früchten
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 0,5 | l | Wasser |
| 0,15 | kg | Zucker |
| 12 | Blatt | Blattgelatine |
| 0,02 | l | Zitronensaft |
| 0,5 | l | Weißwein |
| 0,2 | kg | grüne Weintrauben |
| 0,2 | kg | Erdbeeren |
| 0,2 | kg | Mandarine |
Zubereitung
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Die Gelatine, den Zitronensaft und den Weißwein hinzugeben. Weingläser zu einem Drittel mit dem Weingelee füllen und im Kühlraum stocken lassen. Die Früchte schichtweise einlegen. Weiteres Weingelee angießen und erneut stocken lassen. Die Oberfläche muss glatt, d.h. die Früchte sollten bedeckt sein. Das Weingelee mit Früchten anschließend gut durchkühlen lassen.
| Brennwert (kJ) | 546 |
| Brennwert (kcal) | 130 |
| Eiweiß (g) | 1,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 22 |
| Fett (g) | 0,2 |
| BE | 1,8 |
Passende Produkte
Blattgelatine
Tipps und Tricks
Mit einem Tupfer Sahne und mit Zitronenmelisse garnieren.