Kürbis-Minz-Creme
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 0,5 | kg | eingelegter Kürbis, abgetropft |
| 0,04 | g | Minzeblätter |
| 0,02 | l | Minzlikör |
| 0,15 | kg | Bayerische Creme |
| 0,38 | l | Milch (3,5 % Fett) |
| 0,38 | l | Sahne 30 % Fett |
| 0,01 | kg | Minzeblätter |
Zubereitung
Den gewürfelten, eingelegten Kürbis abschütten, mit Wasser abwaschen und abtropfen lassen. Den Kürbis in eine Schüssel geben und mit den geschnittenen Minzeblättern und dem Minzlikör abschmecken. Das Ganze ziehen lassen und anschließend in Dessertschalen oder Gläser portionieren. Die Bayerische Creme nach Zubereitungsanleitung mit der Milch und der Sahne aufschlagen, auf die marinierten Kürbiswürfel dressieren und kühl stellen. Zum Schluss ein Minzblatt anlegen und servieren.
| Brennwert (kJ) | 896 |
| Brennwert (kcal) | 213 |
| Eiweiß (g) | 4,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 17 |
| Fett (g) | 13 |
| BE | 1,4 |