Chocolat de Coco
Zutaten für 10 Portionen
Zutaten| 0,25 | kg | Mousse au Chocolat |
| 0,625 | l | Schlagsahne |
| 0,5 | l | Milch (3,5 % Fett) |
| 0,08 | l | Kokoslikör |
| 0,04 | kg | Kokosraspel |
| 0,1 | l | Schlagsahne |
| 2 | g | Minze |
Zubereitung
Die Mousse au Chocolat nach Anleitung mit der Sahne und der Milch zubereiten. Kurz vor Ende der Aufschlagzeit den Kokoslikör und die Kokosraspeln dazugeben und auf niedrigster Stufe unterrühren. Die Mousse portionieren und mindestens eine Stunde kalt stellen. Die Sahne aufschlagen. Die Schoko-Kokos-Mousse vor dem Servieren mit einem Sahnetupfer, einem Minzeblatt und Kokosraspeln garnieren.
| Brennwert (kJ) | 1604 |
| Brennwert (kcal) | 382 |
| Eiweiß (g) | 7,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 22 |
| Fett (g) | 28 |
| BE | 1,9 |
Tipps und Tricks
Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Kokoslikör durch Kokosmilch.