FIX für Züricher Geschnetzeltes

Artikelnummer: 1-39-205273

Beschreibung:
Basisprodukt für feines Geschnetzeltes Züricher Art.

Zubereitung
Die entsprechende Menge Fleisch in dünne Streifen schneiden und von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die erforderliche Menge Champignons in Butter andünsten. Mit der angegebenen Menge lauwarmem Wasser aufgießen und die entsprechende Menge Trockenmischung mit dem Schneebesen einrühren. 1 Minute aufkochen lassen. Das warmgestellte Fleisch wieder dazugeben, kurz erhitzen und servieren.

Ergiebigkeit
2 x 2.5 kg FS; 2,5 kg Trockenmischung für 12,5 kg Fleisch und 7,5 kg frische Champignons und 12,5 l Wasser

Rezeptvorschläge