
Beschreibung:
Suppenklößchen mit Grünkern und feiner Crème fraîche-Note
Zubereitung
Dampf: Tiefgefroren bei ca. 95° C 4 - 8 Minuten, einlagig
Die tiefgekühlten Klößchen in die heiße Brühe geben, ziehen lassen, bis die Klößchen an die Oberfläche kommen.
Ergiebigkeit
6 x 1 kg; 6 x ca. 133 Stück à ca. 7,5 g
Rezeptvorschläge
Brenn- und Nährwerte
| Brennwert (kJ) | 1149 | |
| Brennwert (kcal) | 276 | |
| Eiweiß (g) | 7,2 | |
| Kohlenhydrate (g) | 22 | |
| Fett (g) | 17 | |
| BE | 1,8 |