
Beschreibung:
Helle Soße mit ausgeprägtem Sahnecharakter, harmonisch gewürzt. Instant-Qualität.
Zubereitung
1. Ohne Anrühren in alle Temperaturbereiche des Wassers einrühren.
2. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen.
Empfehlung: Bei Zubereitung größerer Mengen mit Rührgerät arbeiten.
Ergiebigkeit
1 x 10 kg Eimer; 10 kg Trockenmischung auf 62,5 l Wasser = 68,5 l fertige Soße
Rezeptvorschläge
Brenn- und Nährwerte
| Brennwert (kJ) | 1926 | |
| Brennwert (kcal) | 461 | |
| Eiweiß (g) | 12 | |
| Kohlenhydrate (g) | 46 | |
| Fett (g) | 25 | |
| BE | 3,8 |