
Beschreibung:
Pastöse, klare Fleischsoße mit würzigem Bratencharakter.
Zubereitung
1. Die Paste in die entsprechende Menge heißes Wasser einrühren.
2. Bei schwacher Hitze unter mehrmaligem Umrühren 1 Minute kochen lassen.
Ergiebigkeit
1 x 12 kg Eimer; 12 kg Paste auf 120 l Wasser = 124 l fertige Soße
Rezeptvorschläge
Brenn- und Nährwerte
| Brennwert (kJ) | 2193 | |
| Brennwert (kcal) | 528 | |
| Eiweiß (g) | 6,5 | |
| Kohlenhydrate (g) | 33 | |
| Fett (g) | 41 | |
| BE | 2,8 |