Gnocchi Grande Formaggio

Artikelnummer: 1-39-206201

Beschreibung:
Feine Kartoffel-Klößchen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und aromatischen Kräutern.

Zubereitung
Optimales Zubereitungsergebnis: Tiefgekühlte Gnocchi Grande in 1/1 GN-Lochbleche geben und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100° C (100 % Dampf) ca. 25-30 Minuten garen. Bei Verwendung von GN-Wannen (Höhe 65 mm) bitte jeweils 2 cm Abstand halten.
Wichtig: Bei Entnahme der Einsätze diese kurz durchrütteln!
Die tiefgekühlten Gnocchi Grande in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, kurz aufkochen und 10-12 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Gnocchi Grande oben schwimmen, sind sie servierfertig.

Ergiebigkeit
4 x 2.5 kg; 4 x ca. 71 Stück à ca. 35 g