Passenio Lachsnocken

Artikelnummer: 1-39-250051

Beschreibung:
Zarte Fischzubereitung, passiert, mit frischer Sahne verfeinert, in Nockenform.

Zubereitung
Kombidämpfer: Produkte tiefgefroren auf ein Blech auslegen und bei 120° C im Kombidampf (100 % Luftfeuchte) 15 Minuten im vorgewärmten Kombi-Dämpfer mit Deckel regenerieren. Nach dem Regenerieren können die Produkte zum Servieren mit einer Palette umgesetzt werden.
Mikrowelle: Produkt auf einen Teller legen und bei 1800 Watt in Interwallen mit Deckel 2 1/2 Minuten erhitzen.

Ergiebigkeit
2 x 2 kg; 2 x ca. 100 Stück à 20 g