Fischroulade, natur, mit feinem Gemüse

Artikelnummer: 1-24-815400

Beschreibung:
Alaska- Seelachsfilet mit einer Gemüsemischung aus Karotten und Pastinaken, gefüllt mit Sahne, Kräutern und Creme fraîche.

Zubereitung
Vorgeheizt, tiefgefroren, bei 95° C und 100 % Dampf, 20-25 Minuten.
Tiefgefroren 10-12 Minuten

Ergiebigkeit
1 x 4.35 kg; ca. 30 Stück à ca. 145 g