Display Mousse Vanille

Artikelnummer: 1-39-201887

Beschreibung:
Beliebte internationale Dessert-Spezialität auf dem Display.

Zubereitung
Die erforderliche Menge Milch oder Milch und Schlagsahne (Kühlraumtemperatur) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Ergiebigkeit
72 x 1 kg; 1000 g Dessertpulver auf 4,6 l Milch (oder 2,3 l Milch und 2,3 l Sahne) = ca. 74 Portionen à 75 g