Display Mousse au Chocolat

Artikelnummer: 1-39-201884

Beschreibung:
Der Mousse-Klassiker in der besonders lockeren Konsistenz, mit feinem Kakao. Optimal für feine Kreationen mit frischen Früchten, leckeren Dessertsaucen, und und ...

Zubereitung
Die erforderliche Menge Milch oder Milch und Sahne (Kühlraumtemperatur) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Ergiebigkeit
70 x 1 kg; 1000 g Dessertpulver auf 2,5 l Milch (oder 1,25 l Milch und 1,25 l Sahne) = ca. 46 Portionen à 75 g