Zwetschgen-Topfenknödel

Artikelnummer: 1-39-206312

Beschreibung:
Typisch österreichische Süßspeise aus lockerem Quark-Kartoffelteig mit einer fruchtigen Zwetschgenfüllung in gerösteten Weizenbröseln gewälzt.

Zubereitung
Kombidämpfer: Die tiefgefrorenen Knödel auf Bleche (20-40 mm Höhe) legen und bei 120° C
(20 % Dampf) ca. 35 Minuten erhitzen. Bei Verwendung von Blechen ab 65 mm bitte jeweils einen Abstand von einer Blechhöhe einhalten. Tipp: Wärmeleitfähige Bleche verwenden!
Backofen: Die tiefgefrorenen Knödel auf ein Blech legen und bei 130° C im vorgeheizten Backofen 28-30 Minuten erhitzen.

Ergiebigkeit
2 x 2.6 kg Beutel; 2 x ca. 40 Stück à ca. 65 g

Rezeptvorschläge