Mousse au Chocolat
Artikelnummer: 1-39-204201
Beschreibung:
Klassisch, mit Schokoladenstückchen.
Zubereitung
Die erforderliche Menge kalte Milch (Kühlraumtemperatur) oder Milch und Sahne in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.
Ergiebigkeit
1 x 5 kg Eimer; 5000 g Dessertpulver auf 12,5 l Milch (oder 6,25 l Milch und 6,25 l Sahne) = ca. 230 Portionen à 75 g
Brenn- und Nährwerte
| Brennwert (kJ) | 1732 | |
| Brennwert (kcal) | 413 | |
| Eiweiß (g) | 11 | |
| Kohlenhydrate (g) | 63 | |
| Fett (g) | 10 | |
| BE | 5,3 |
Gebindegrößen | Ergiebigkeit
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Art.Num.: 1-39-204200 | EAN: 4008241420034 | |
| 10 x 1 kg FS: 1000 g Dessertpulver auf 2,5 l Milch (oder 1,25 l Milch und 1,25 l Sahne) = ca. 46 Portionen à 75 g | |||
