Tiramisu-Basismischung

Artikelnummer: 1-39-242320

Beschreibung:
Basismischung Tiramisu - Füllcreme für Tiramisu-Desserts.

Zubereitung
Das Dessertpulver mit kalter (5° C) pasteurisierter Milch bis zur cremigen Konsistenz (ca. 5-10 Minuten) aufschlagen. Mascarpone beigeben und gut verrühren. Die Creme auf ein mit Kaffee gut getränktes Biskuit auftragen. Mit Kakaopulver bestreuen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Zubereitetes Tiramisu bitte gut gekühlt und trocken lagern.

Ergiebigkeit
6 x 1 kg FS; 1000 g Dessertpulver auf 1,7 l Milch und 2 kg Mascarpone = 62 Portionen à 75 g