
Beschreibung:
Die klassische Erfrischungsspeise aus dem Norden.
Zubereitung
Pulver und Zucker vermischen und mit einem Teil des Wassers anrühren. Restliche Wassermenge aufkochen. Die angerührte Masse (unter ständigem Rühen) in das kochende Wasser geben und mind. 1 Minute kochen lassen. Rode Grütt in Portionsschälchen füllen. Anstelle von 12 l Wasser kann auch alternativ 6 l Wasser und 6 l roter Fruchtsaft verwendet werden.
Ergiebigkeit
6 x 0.8 kg; 800 g Pulver auf 9,6 l Wasser und 1,9 kg Zucker = 130 Portionen à 100 g
Brenn- und Nährwerte
| Brennwert (kJ) | 1432 | |
| Brennwert (kcal) | 337 | |
| Eiweiß (g) | 0,9 | |
| Kohlenhydrate (g) | 78 | |
| Fett (g) | 0,2 | |
| BE | 6,6 |