Bayerische Creme

Artikelnummer: 1-39-204252

Beschreibung:
Die Basiscreme für vielerlei Variationen mit besonders cremiger Konsistenz und feinem Vanillearoma. Optimal für feine Kreationen mit frischen Früchten, leckeren Dessertsaucen, und und ...

Zubereitung
Die erforderliche Menge kalte Milch und Schlagsahne oder Wasser und Schlagsahne in ein hohes Gefäß geben.
Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren.
Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.
* Ein cremiges Dessert erhalten Sie bei der Zubereitung mit Milch und Sahne.
* Ein Dessert mit festerer Konsistenz erhalten Sie bei der Zubereitung mit Wasser und Sahne.
Nährwerte pro 75 g Zubereitung mit Wasser und Sahne:
Brennwert 624 kJ / 150 kcal, Eiweiß 2,1 g, Kohlenhydrate 10,9 g, Fett 10,9 g
Nährwerte pro 75 g Zubereitung nur mit Milch:
Brennwert 329 kJ / 93 kcal, Eiweiß 3,2 g, Kohlenhydrate 13,3 g, Fett 3,0 g

Ergiebigkeit
1 x 10 kg Eimer; 1000 g Dessertpulver auf 2,5 l Milch und 2,5 l Sahne (oder 2,5 l Wasser und 2,5 l Sahne) = ca. 80 Portionen à 75 g,
1000 g Dessertpulver auf 4,5 l Milch = ca. 73 Portionen à 75 g