Hier erhalten Sie Antworten auf Fragen rund um das dieto-Sortiment und spezielle Ernährung.
Und sollten darüber hinaus noch Fragen offen bleiben, dann kontaktieren Sie uns gerne unter info@oetker-fs.de.
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Für was steht dieto?
Die Marke dieto ist eine Submarke von Dr. Oetker Food-Service und steht für spezielle Ernährungsformen:
- Diabetiker-Produkte
- Kalorienreduzierte Produkte
- Passierte Produkte - dieto Passenio
- Produkte zum Anreichern und Binden - dieto plus
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Was sind die D-A-CH-Referenzwerte?
Die D-A-CH - Referenzwerte sind von den deutschen, österreichischen und
Schweizer Ernährungsgesellschaften gegebene Nährwertempfehlungen.
Die Empfehlungen liegen für verschiedene Altersgruppen jeweils für die
Hauptnährstoffe (z.B. Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate ...) und für einige
Vitamine und Mineralstoffe vor. Für die Senioren-Gemeinschaftsverpflegung
wird eine Energiezufuhr von 1.800 kcal pro Tag empfohlen.
Unsere Rezepte u. Tagespläne sind hierauf ausgerichtet.
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Welche Zubereitungsarten sind bei dieto Passenio möglich?
- Optimale Zubereitung im Konvektomaten: 15 Min., 120 C°, 100 % Luftfeuchte
- Mikrowelle: angetaut, Intervall ca. 2 1/2 Minuten
- Regenerierwagen / Cook & Chill
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Welche Vorteile bietet dieto Passenio im Vergleich zu selbst passierter Kost?
- Die Vorgänge Mixen, Abwiegen und Reinigen entfallen.
- Die Einzelentnahme macht ein genaues Dosieren/Portionieren möglich.
- Materialüberschuss / Restverbleib nach dem selbst Passieren entfällt.
- Die Produkte verfügen über eine ansprechende Optik.
- Sie ermöglichen eine einfache Nährwertberechnung.
- Eine gleichbleibende Produktsicherheit ist gegeben – dieto Passenio enthält keine Klümpchen oder Fasern.
- Produkte wie Fleisch, Fisch oder Erbsen lassen sich mit dieser glatten Konsistenz selbst kaum herstellen.
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Wo werden dieto Passenio Produkte produziert?
Die Produkte werden an unserem Standort in Ettlingen produziert.
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Wo kann das dieto plus Bindemittel überall angewendet werden?
Das geschmacksneutrale Bindemittel kann in alle warmen und kalten Getränke eingerührt werden, auch in Kaffee, Tee, Saft oder
Bier etc. – je nach Vorliebe.
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Wann kommt Dietogel zum Einsatz?
Dietogel ist vorrangig ein kalorienarmes Bindemittel. Diese Produkteigenschaft ist in der Seniorenkost meist nicht notwendig oder erwünscht.
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Wird bei der Verwendung von dieto plus Bindemittel die Flüssigkeit im Darm freigesetzt?
Die gebundenen Flüssigkeiten gelangen in den Darm.
Dort wird die Stärke abgebaut und die Flüssigkeit wieder freigesetzt. Diese kann so vom Körper aufgenommen werden.
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Wann setze ich dieto plus Trio ein und wie ist dessen Zusammensetzung?
Dieto plus Trio ist ein geschmacksneutrales Produkt zur zusätzlichen Anreicherung.
Es kann in warme oder kalte Speisen und Getränke eingerührt werden.
Zusammensetzung:
- 70 % Maltodextrin (=Kohlenhydrate)
- 20 % Eiweiß
- 10 % Ballaststoffe
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Warum ist in dieto plus Trio kein Fett enthalten?
In der Küche wird üblicherweise mit Fetten angereichert, wie sie z.B. in Sahne oder Butter enhalten sind.
Dabei handelt es sich um eine sehr einseitige Anreicherung, die
ernährungsphysiologisch nicht ausgewogen ist.
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Welche Vorteile hat dieto plus Trio im Vergleich zu den Einzelkomponenten Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe?
- Dieto plus Trio bietet einen eindeutigen Handlingsvorteil – 3 Produkte in einem!
- Das Mischungsverhältnis Eiweiß zu Kohlenhydraten entspricht den D-A-CH-Referenzwerten.
- Durch die geringe Vorbereitungszeit bietet dieto plus Trio eine echte Zeitersparnis. Darüber hinaus wird Lagerkapazität eingespart.
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Wo können die Produkte bezogen werden?
Sprechen Sie einfach Ihren Großhändler vor Ort oder den für Sie zuständigen Außendienstmitarbeiter von Dr. Oetker Food-Service an.
